Als je een teveel aan groenten hebt kan je een tafelzuur maken door ze in te leggen in azijn. Hierdoor kan je ze langer bewaren en heb je het hele jaar door je favoriete groenten op voorraad!
Tag: groenten
De korte keten: recht van bij de boer. Deel 2: CSA & zelfpluk boerderijen.
Als je kraakverse groenten wil en daarbij de impact op het milieu tot een minimum wil herleiden, kom je automatisch bij het principe van de korte keten terecht. We hebben het vandaag over CSA & zelfpluk boerderijen!
Bouillon van groenteresten
We spraken al eerder over het gebruik van een wormenbak om je groenteafval te verwerken, maar je kan je groenteresten ook gebruiken om er een milde bouillon van te maken!